Blog > Komentarze do wpisu
Japoński makaron Soba - Buckwheat noodles

makaron Soba - makaron gryczany

Soba- bardzo zdrowy japoński makaron koloru brązowo-szarego. Dużo cieńszy od makaronu Udon, innego popularnego japańskiego makaronu z pszennej mąki.

Podawany jest ciepły jako nudle w zupach, lub przestudzony z gęstym sosem.

Można spotkać też Shin-Soba - makaron, który jest wyprodukowany ze świeżo zebranej gryki. Jest smaczniejszy i nieco "słodszy" od standardowego makaronu Soba.

Gryka jest bardzo niedocebiana w Polsce a powodem jest chyba fakt, ze jest mało znana. A produkty z gryki dostarcza bardzo dużo witamin z grupy B, w tym cenną witaminę B1. Poza nią również: B2 i B6, białka i wit.E, która jest naturalnym przeciwutleniaczem, czyli dzieki niej zachowujemy dłużej młodość. Również minerały: magnez, żelazo, cynk, potas i fosfor.

 

japoński makaron z gryki - Buckwheat noodles

sobota, 30 stycznia 2016, samira.nl

Polecane wpisy

zBLOGowani.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów przepisy kulinarne Durszlak.pl Durszlak.pl Durszlak.pl Durszlak.pl