Blog > Komentarze do wpisu
Liczi

Liczi

Liczi czy inaczej lychee to azjatycki owoc znany na polskim rynku od stosunkowo niedawna i nazywany jest również "śliwką chińską" lub w samych Chinach "okiem smoka".Najłatwiej w postaci świeżej można kupić go zimą czyli w okresie przed i świątecznym.A przez cały rok w formie konserwowej jako oczyszczone owoce w syropie.

Świerzy owoc i jego jadalna część to galaretkowaty,szklisto-biały miąższ otaczający dość dużą twardą pestkę.Sama skorupka różowo-brązowego koloru,a w pełni dojrzała czerwono-brązowego jest twarda,cienka,chropowato-gruzełkowata i łatwo ją obrać palcami.Owoc dojrzewa tylko na drzewie i jako dojrzały w postaci świeżej nie nadaje się do długiego przechowywania-góra 2-3 dni w tmp.pokojowej i do 1 tyg. w dolnej części lodówki.Liczi można zamrażać.

Soczysty miąższ o odświeżającym słodko-cierpkawy smaku przypomina nieco smak winogron muszkatołowych.Znakomicie gasi latem pragnienie.Jest bardzo zdrowy i niskokaloryczny:100 g=66 Kcal.

W kuchni (bez skórki i pestki) wykorzystywany na kompoty i syropy,świeży-do sałatek owocowych,lodów,bitej śmietany i koktajli,a w Chinach suszy się je na podobieństwo rodzynek.Z puszki smakuje jednakowo smacznie.Może być też dodawany do potraw z mięs i ryb

wtorek, 27 listopada 2012, samira.nl
Tagi: L

Polecane wpisy

  • Melange ziół Zaatar

    ′′ Za'atar to mieszanka ziół z dodatkiem ziaren sezamu pochodząca z kuchni Bliskiego Wschodu a dokładnie z Libanu i Syrii. Identyczną nazwę nosi też

  • Makaron Orzo - makaronowy ryż

    Makaron Orzo do złudzenia swoim kształtem przypomina ryż, nie jest jednak żadną nowością i jest od bardzo dawna wykorzystywany w wielu krajach usytuowanych wokó

  • Marakuja-owoc

    Jest to mój ulubiony owoc,ktróry ma tak intensywny i śliczny zapach,że jest też dość często wykorzystywany w kosmetyce,np.do balsamów do ciała czy kremów. Jest

  • Suavas Lewy - Dźwiękowa historia Łodzi

    Niezliczone trzyszczą źródła; Z łódeczki Łódź; Tramwaje; Powstanie łódzkie; Strzemiński; Litzmannstadt Getto; Strajk włókniarek. Na płycie " Dźwiękowa Historia

  • Leszek LORENT: Tonisteon /2016/

    Iannis Xenakis: Idmen b ; Dariusz Przybylski: Hyperion ; Ignacy Zalewski: Tonisteon ; Marcin Błażewicz: Ineffabilis . Nominowana do Nagrody Fryderyka płyta "To

zBLOGowani.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów przepisy kulinarne Durszlak.pl Durszlak.pl Durszlak.pl Durszlak.pl